Список форумов Машина Времени Машина Времени
- Форум сайта -
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   СтатистикаСтатистика   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   ВходВход 
ДневникиДневники   

Разыскиваются рецепты восточной кухни!

Пользователи, просматривающие этот топик: зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 0
Зарегистрированные пользователи: Нет
На страницу Пред.  1, 2, 3
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Машина Времени -> Разное
 
Автор Сообщение
LEDAN13
Элитный Машинист




Пол: Пол:Муж
Дата регистрации: 09.11.2003
Сообщения: 7082

СообщениеДобавлено: Mon Feb 28, 2005 00:15 Ответить с цитатой

Да и Иерусалим только на русском Иерусалим ведь...и на иврите и на англиском по другому,да и по арабски совсем не так Laughing
Вернуться к началу
Посмотреть профиль
vitamin S
Элитный Машинист


Возраст: 44
По зодиаку: Водолей
Пол: Пол:Муж
Дата регистрации: 24.10.2004
Сообщения: 935
Откуда: Евпатория

СообщениеДобавлено: Mon Feb 28, 2005 00:40 Ответить с цитатой

Лучше просто сварить рис , насыпать его впиалу и есть палоками. И рыбу порежь кубиками солёную и тоже палочками её палочками - Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник
Basil IV
Участник слётов


Возраст: 45
По зодиаку: Рыбы
Пол: Пол:Муж
Дата регистрации: 12.03.2001
Сообщения: 3847
Откуда: Yaroslavl, RF

СообщениеДобавлено: Mon Feb 28, 2005 00:48 Ответить с цитатой

DedPichto :
Правильно - это в смысле как? Как в японском звучит? Тогда да. Но в русском все же прижилось именно "суши". Равно как Париж, а не Пари и Гаага, а не Денаах Smile

Такие проблемы просто возникают, когда японское слово к нам приходит из английского. Просто этот звук если прямо на русскую транскрипцию переводить, получается "с". А вот в английский язык этот звук переходит как "sh". А это самое "sh" уже на русский переводят как "ш" (хотя на самом деле он похож на очень мягкий "щ"), что получается вообще очень далеко от оригинала. Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Посетить сайт автора
RedRose
Администратор





Дата регистрации: 08.01.2001
Сообщения: 9316

СообщениеДобавлено: Mon Feb 28, 2005 02:43 Ответить с цитатой

Paley_W :
А вот интересно: как делаются суши???

Лет 7 назад у меня был знакомый (русский), который постиг сие мастерство в совершенстве от соседа-японца. Я сама не умею, но вот что он рассказывал. Все ингредиенты покупаются в специализированном магазине (желательно, китайском или японском). Самое главное там - купить специальную шкурку Wink , которая будет оберткой для суши. И специальный рис Wink . Далее рис варится по специальному рецепту Wink , рыба не варится и не жарится вообще, иногда чуток выдерживается в соли, но совсем чуток, и не всякая. В общем, рыба - сырая. Далее рыбу оборачивают в рис а рис - в шкурку. Получается такая колбаса. Потом эту колбасу нарезают на кружочки. И получаются тебе суши. Вот так мне рассказывал приятель. За достоверность не ручаюсь, но когда ем, никаких подозрений, что он соврал, не возникает Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник
DedPichto
Участник слётов


Возраст: 47
По зодиаку: Телец
Пол: Пол:Муж
Дата регистрации: 08.01.2001
Сообщения: 2698

СообщениеДобавлено: Mon Feb 28, 2005 02:52 Ответить с цитатой

Оль, это ты ролы какие-то описала Smile Нормальные суши ака нагири - это ручная работа и никаких сворачиваний в колбаску с последующим нарезанием в них не предусмотренно Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Посетить сайт автора
RedRose
Администратор





Дата регистрации: 08.01.2001
Сообщения: 9316

СообщениеДобавлено: Mon Feb 28, 2005 09:29 Ответить с цитатой

А я где-то написала, что суши делают ногами или с помощью миксера и мясорубки? Wink

На самом деле, да, есть суши-роллы и суши открытые такие, последним шкурка не нужна. Только рис и рыба.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник
Dina
Участник слётов




Пол: Пол:Жен
Дата регистрации: 22.05.2003
Сообщения: 1053
Откуда: М.О.

СообщениеДобавлено: Mon Feb 28, 2005 16:23 Ответить с цитатой

в Москве кажется в супермаркетах "Якитория" все компоненты продаются Smile - в газете прочитала
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Посетить сайт автора
Basil IV
Участник слётов


Возраст: 45
По зодиаку: Рыбы
Пол: Пол:Муж
Дата регистрации: 12.03.2001
Сообщения: 3847
Откуда: Yaroslavl, RF

СообщениеДобавлено: Mon Feb 28, 2005 23:14 Ответить с цитатой

Dina :
в Москве кажется в супермаркетах "Якитория" все компоненты продаются Smile - в газете прочитала

Первая страница этой темы начиналась с того, что разыскиваются рецепты, ингредиенты для которых можно найти в обычном, а - главное! - в Ярославском гастрономе. Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Посетить сайт автора
Dina
Участник слётов




Пол: Пол:Жен
Дата регистрации: 22.05.2003
Сообщения: 1053
Откуда: М.О.

СообщениеДобавлено: Wed Mar 02, 2005 17:06 Ответить с цитатой

Mr. Green приезжайте в гости Smile шо ж делать? Карат вон выбирается иногда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Посетить сайт автора
RedRose
Администратор





Дата регистрации: 08.01.2001
Сообщения: 9316

СообщениеДобавлено: Wed Mar 02, 2005 20:01 Ответить с цитатой

Dina :
Mr. Green приезжайте в гости Smile шо ж делать? Карат вон выбирается иногда

Кстати, с Каратом и можно передать все необходимые ингредиенты! Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник
LEDAN13
Элитный Машинист




Пол: Пол:Муж
Дата регистрации: 09.11.2003
Сообщения: 7082

СообщениеДобавлено: Wed Mar 02, 2005 20:15 Ответить с цитатой

и знакомого японца прислалть Laughing
Вернуться к началу
Посмотреть профиль
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Машина Времени -> Разное Часовой пояс: GMT + 4
На страницу Пред.  1, 2, 3
Страница 3 из 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы




>>На сайт "МВ"<<

Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group


Page generation time: 0,0644s (PHP: 81% - SQL: 19%) - SQL queries: 18 - GZIP enabled - Debug on